概述：
營養性缺鐵性貧血是生活中最常見的一種貧血類型，尤以嬰幼兒的發病率最高。鐵是血紅蛋白合成的重要原料之一。鐵在人體中不是靜止不變的，是在隨著我們的身體的新陳代謝保持在體內的動態平衡。因為某些原因使機體對鐵的需要量增加、攝入不足或丟失過多，例如外傷失血、長期食物單一、吃蔬菜較少或某種疾病的原因，可造成身體內鐵的缺乏，引起缺鐵性貧血。
步驟/方法：
1.缺鐵的原因：缺鐵性貧血是體內鐵的儲存不能滿足正常紅細胞生成的需要而發生的貧血。缺鐵性貧血多見于青壯年婦女和兒童，這是因為婦女有著特殊的生理期，尤其是懷孕期間和哺乳期間，代謝旺盛所致。
2.其中發病率較高的是嬰幼兒，嬰幼兒生長發育快兒童代謝旺盛。需求量增加快；如果缺乏母乳喂養或哺乳期母親母乳質量差鐵質含量少，致使嬰兒對鐵的攝入量不足，滿足不了嬰幼兒的生長發育的需要，就會出現缺鐵。
3.鐵是血紅蛋白合成的重要原料之一，缺鐵以后可使血紅蛋白合成減少，而且血紅蛋白又擔負著運輸氧的作用，因此缺鐵性貧血可出現的癥狀有頭暈、乏力、心悸、氣短、面色蒼白等等。另外還有胃炎、舌炎、口角炎等等。
注意事項：
在配餐時在每日充足熱量的基礎上精心選擇富含鐵的食物，如：肝、腰、腎、紅色瘦肉、蛋奶、硬果、干果(葡萄十、杏干、干棗)、香菇、木耳、蘑菇、海帶及豆制品綠葉蔬菜等。
